Prasa do sera

Prasa do sera, pozioma składa się z dwóch poziomych desek, czterech nóżek i śrub dociskowych. Między deskami wkładano płócienny worek ze ściętym w twaróg serem. Kręcenie śrubami powodowano zacieśnienie szczeliny i wyciskanie serwatki. Ser spożywano w różnej postaci. Krojono go w plastry i jedzono z chlebem. Często rozrabiano ze śmietaną z dodatkiem szczypiorku. Na Pogórzu robiono też tzw. „gomółki”. Wykorzystywano go tez do wypieków, ciast, np. na Zielone Świątki oraz do wyrobu weselnych kołaczy.

Informacje o obiekcie

Numer inwentarzowy:

JP/623

Datowanie:

I połowa XX w.

Technika wykonania:

obróbka ręczna drewna

Materiał:

drewno

Wymiary:

wys. 67 cm, dł. 60 cm, szer. 26 cm

Kategoria:

Inne